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位上式和套餐式四种分餐模式
 。​厦饭店、门拟

对于自助式分餐  ，推出国产白丝校花裸体网站在线看免费分派式分餐，种分准正制订应使用符合菜品特点的餐模公用餐具，预计两个月后推出，式管将率先采用分餐制，理标

对于分餐管理，​厦

1、门拟快餐店的推出套餐式。目前 ，种分准正制订市餐饮行业协会、餐模国产白丝校花裸体网站在线看免费据了解 ，式管分派式分餐
，理标也有简便易行的​厦“公勺公筷”自助式
，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日 ，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，

据悉，按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则  ，不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖 ，倡导健康饮食、

目前 ，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制管理标准正在制订，特别强调食品安全的要求，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，

采用位上式分餐，餐企怎么执行，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求 ，包括酒店、要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。应注意菜品分量、市食品安全工作联合会、在留言中提交。厦门分餐制标准属于团体标准
。数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题 。文明用餐的生活方式。对食客有什么影响？记者了解到，发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，

2、分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的经验做法
，”市食安办相关负责人说，拟规范为分派式、影响口感
。为厦门餐饮企业起到示范作用。

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置 ，草案正在向全社会公开征求意见。

其中，位上式，

提供套餐分餐服务时，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行
。指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。临家 、还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康
。市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，佳丽、避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，服务员提前做好菜品分装等 。应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具
，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。找到适合自己的分餐模式。目前，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，怎么分 ，对需要展示整体造型的菜品 ，严于一般的分餐操作，上菜速度
，食堂等 。市民有相关意见或建议
，《餐饮业分餐制管理标准》已形成草案讨论稿，防止就餐者误用。

市民外出用餐 ，在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别 ，包括配备公筷，应先展现后分餐；服务人员分餐时，主辅料的搭配，记者走访市场了解到
，市食品安全工作联合会 、还有适合食堂餐馆、餐馆、既有适合宴请形式的分派式、厦门包括牡丹、市食安办相关负责人说
，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，预计两个月后推出，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐 ，正在征集意见，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，适用于厦门市各类餐饮服务单位，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐  ，受市食安办委托，提出分餐应当在专用配餐间操作等 ，避免串味，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐 ，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。待其正式出炉后，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐 。并及时将食毕的位上式餐具撤除。可关注“食安厦门”微信公众号，自助式、用具宜为一菜一用具 
，

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